Desperdicio alimentario

EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN

Autor: Xavier Melo- Presidente Fundación ICLOBY Del desperdicio de comida y la transformación de la industria al cambio climático Sobre la cuestión del desperdicio de comida contamos con el reciente informe de Hamis Forbes, Tom Quested y Clementine O´Connor para Naciones Unidas, con el título: “Food Waste Index”, complementando al de la FAO (Food Agriculture…